COMMENT FAIT-ON LE GELATO?

L’ABC du gelato

LE CHOIX DES INGRÉDIENTS

Noisettes de Piémont, pistaches de Sicile, gousses de vanille de Madagascar, mangues du Brésil ou sirop d’érable du Québec : nos artisans sont prêts à faire le tour du monde pour dénicher la crème des ingrédients afin de vous offrir des gelati raffinés au goût délicieusement authentique. Car la qualité d’un gelato passe d’abord par celle de ses ingrédients.

LA TRADITION ITALIENNE

Grâce à notre méthode de fabrication typiquement italienne, notre gelato n’a rien à envier à celui des artisans de l’Italie. Moins grasse que la crème glacée, la préparation traditionnelle du gelato produit une crème plus dense et des saveurs plus intenses.

LA FRAÎCHEUR

Pour une fraîcheur optimale, nous préparons et livrons de nouveaux produits jour après jour. De plus, notre gelato est servi à une température plus élevée que la crème glacée pour une texture divinement onctueuse qui permet d’apprécier pleinement chaque arôme.